Chateau Minuty M je cuvée, ktoré dokonale odráža región Provence a štýl vinárstva Minuty. Jean-Etienne a François Matton používajú hlavne Grenache pre jeho elegantné arómy, Cinsault pre sviežosť, Syrah pre komplexnosť a Tibouren pre jemné tóny bieleho ovocia.

Vôňa je bohatá na červené ovocie, zatiaľ čo chuť je šťavnatá, zaoblená a plná chrumkavého ovocia. Jemná sladkosť vyváži jeho živelnosť.

Toto víno je ideálne podávať pri teplote 8-10°C a skvele sa hodí k olivám alebo rôznym druhom aperitívu, ako sú tapas alebo zeleninové chipsy. Vhodné je aj k letným šalátom, ako je klasický šalát s paradajkami a mozzarelou, alebo k morským plodom ako malé mušle, krevety či garnáty.