Víno patrí medzi obľúbené nápoje sveta. Výborne sa hodí aj k jedlu, ale aj ako samotný nápoj. To, že nám dokáže zlepšiť náladu už všetci veľmi dobre vieme. Existuje však oveľa viac faktov, o ktorých ste možno dosiaľ ani netušili.
Dnes poznáme množstvo druhov vín, ktoré sa neodlišujú len farbou, teda tým, či sú biele alebo červené. Rozdeľujú sa aj na základe využitia, chuti, arómy a konzistencie. Víno je obľúbený nápoj medzi mnohými ľuďmi a predpokladáme, že aj pre vás, nakoľko čítate tento článok…
V každom prípade, prinášame vám veľmi zaujímavé fakty o víne, ktoré vás veľmi prekvapia. Nuž, víno patrí rozhodne medzi nápoje, ktoré sú výnimočné a prinášajú tak so sebou aj mnohé prekvapenia. Poďme sa pozrieť na tých najzaujímavejších 8 faktov o víne, o ktorých množstvo ľudí možno ani netuší.
1. Víno pre tehotné? Áno!
Tehotné ženy si musia odoprieť víno. Táto informácia je pravdivá len čiastočne. Samozrejme, alkohol je počas tehotenstva zakázaný, avšak existuje aj dealkoholizované víno, teda víno, ktoré neobsahuje žiadny alkohol. Tehotné ženy, ktoré si chcú pripomenúť aspoň trochu chuť vína, vyložiť si nohy a oddýchnuť si pri ich obľúbenom nápoji tak môžu urobiť, bez akýchkoľvek obmedzení. Dealkoholizované víno totiž má zachovanú charakteristickú chuť, dokonca, má výrazne menej kalórií a sulfátov.
Praktický tip: Toto víno je ideálne aj pre ľudí, ktorí musia dlhodobo užívať lieky. Pri tých je totiž alkohol zakázaný, nakoľko môže znížiť ich účinok. Dealkoholizované víno uspokojí ich chuťové poháriky a zároveň im nejakým spôsobom neuškodí.
2. Oenofóbia – fóbia z vína
Hovoríte si, kto by už len mohol mať fóbiu z tak chutného a zdraviu prospešného nápoja? Nuž, nájdu sa aj takí ľudia. Trpia fóbiou z vína, ktorá sa odborne nazýva aj ako ,,oenofóbia“. Ide o nevysvetliteľnú úzkosť, ktorá nastáva v situácii, keď sa človek dostane do kontaktu z vínom, prípadne len fľašou vína.
Nemusí si ho priamo piť, môže sa naň len pozerať. Hovorí sa, že oenofóbia vzniká najčastejšie z dôvodu traumatického zážitku, prípadne genetickej predispozície. Prejavuje sa zvýšenou dýchavičnosťou, nadmerným potením, nevoľnosťou, nepravidelným tepom či suchom v ústach. Ide o strach z fliaš plných vína, prípadne rozliateho vína. Pre týchto ľudí je najväčším strašiakom červené víno.
3. Víno zabraňuje vzniku ochorení
Vedeli ste o tom, že víno môže slúžiť aj ako prevencia mnohých zdravotných problémov? Dôvod spočíva najmä v látke s názvom resveratrol, ktorá sa nachádza v červenom víne. Ide o silný antioxidant, čo znamená, že pôsobí protizápalovo, posilňuje imunitný systém a zmierňuje napätie.
Táto zložka tiež priaznivo vplýva na pokožku – zbavuje ju odumretých buniek a obnovuje jej vrchnú časť. Okrem iného, červené víno sa tiež považuje za efektívny zdroj dlhovekosti – dodá vám energiu, ,,večnú mladosť“ a doprajte aj dlhší život.
Nezabúdajte: Trápi vás zvýšený cholesterol? Červené víno vám v tomto prípade neuškodí, práve naopak. Mnohé štúdie totiž potvrdili, že znižuje zlý cholesterol, ktorý sa označuje aj ako LDL. Pôsobí tak aj ako dobrá prevencia voči vzniku kardiovaskulárnych ochorení.
4. Podporuje funkciu mozgu
Najnovšie štúdie potvrdili, že polyfenoly nachádzajúce sa vo víne, zvyšujú prietok krvi a s tým spojené aj okysličenie mozgu a kognitívne funkcie. Ide o ďalší zdravotný benefit, nakoľko prirodzené zásobovanie mozgu kyslíkom s pribúdajúcim vekom postupne klesá. Preto si neváhajte dopriať pohárik vína aj v pokročilom veku. Určite vám to neublíži, práve naopak. To isté platí aj pre kvalitnú čokoládu, ktorá tiež obsahuje polyfenoly.
5. Z vína nepriberiete
Ak by ste chceli pribrať z vína, museli by ste denne vypiť doslova litre. Víno je však samo o sebe veľmi diétne, čo znamená, že neobsahuje tuky a cholesterol. Pohár červeného vína má len niečo okolo 100 kalórií. Preto, ak si dáte niekedy pohár vína a budete si chcieť vyčítať, že kvôli nemu určite priberiete, robíte nesprávne. Žiadne výčitky z vína nemusíte mať. Ak by ste však víno chceli počítať na kalórie, biele a sladké víno má viac kalórií ako červené.
6. Ženy cítia vôňu vína viac
Samozrejme, to platí len pri porovnávaní žien a mužov, ktorí sú v oblasti vína rovnako skúsení. Dôvodom je fyziológia. Jednoducho platí, že žena má viac neurónov v mozgovej časti, kde dochádza k spracúvaniu signálov, ktoré sú vysielané z čuchových buniek. Týchto neurónov majú, dokonca, až o 50 % viac ako muži. Vôňu vína tak ocenia viac ženy a aj to je dôvod, prečo sa považujú za lepšie ,,degustátorky“.
7. Trávenie alkoholu znášajú muži lepšie
Pri trávení alkoholu je to však presne naopak. Prečo je to tak? Príčinou je pravdepodobne enzým dehydrogenáza, ktorý má za úlohu rozkladať alkohol ešte predtým, ako sa dostane do krvného obehu. Ďalšou príčinou je hmotnosť. Ženy totiž prirodzene vážia menej ako muži a preto je alkohol v ich tele výrazne viac koncentrovaný. Ak máte problém s trávením vína, odporúčame vám ho skombinovať s jedlom.
8. Prečo musí víno ležať?
Pravdepodobne ste už niekedy v živote postrehli, že víno je skladované ležato. To má svoje opodstatnenie. Spočíva v tom, že ak fľaša pri skladovaní stojí, korok rýchlo vyschne. Okrem toho môže ľahko zmeniť svoju veľkosť, tvar a došlo by aj k problémom s tesnením. Suchý korok sa tiež môže trúsiť a čiastočky sa tak dostanú do vína. Preto, ak skladujete víno dlhšiu dobu, určite fľašu uložte to ležatej polohy.